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米粉传统生产工艺，为手工工艺，制作复杂、难度较大，产量也较低。原料选用当地优质籼米，经浸泡、磨浆、滤浆、挫粉、成团煮团、压榨、成型上油、压干、晒干等工序精制而成。
第3步是在一口大锅上悬一条大木桩，木桩上再横架一条长木，锅里烧着沸水，将粉团放在特置的压筒里，横木一端悬上石头，利用石块的重力将粉压出的条条粉丝跌落沸水中，直至煮熟为止。米粉在沸水中煮熟后，便可捞出放在冷水里漂洗，然后将柔软韧性的米粉卷成一圈一圈，放在太阳下晒干后就成米粉。有机米粉怎么样
绵竹米粉起源于三国时期，传说因为米粉便于携带，易于烹饪，诸葛亮行军打仗时曾以米粉作为军粮，两千多年以来一直长盛不衰。如今绵竹米粉更是人们餐桌上常备的传统美食。绵竹米粉可煮可炒可拌，或佐以牛羊鲜肉，或加入干香竹笋，亦可以葱椒香油拌炒，风味自成。爽滑可口、嚼劲颇佳、久吃不腻，深受食客的喜爱。
绵竹市洪福米粉厂位于有天府之国的“小成都”美誉的绵竹市，工厂始于上世纪九十年代，精于传统工艺生产，不断发展壮大。2015年引进先进的生产工艺和生产设备，建立标准的米粉生产流水线厂房，升级改造成为具有年加工能力上千吨的米粉加工厂，实现米粉传统生产工艺与现代化工艺相结合。我厂专注生产以大米为原料的优质干米粉和湿鲜粉成品。产品通过食品安全生产许可认证(SC10151068300119)，严格按ISO9000质量管理体系与米粉检验标准执行生产管理。精选优质大米，经过12道工艺精制出了洁白度高、无杂质、0添加的干、鲜米粉备筋力更好、口感更佳、绿色天然。哪里有速食米粉
我厂秉承“质量第1、客户至上”的经营理念，严格管理，精工细作，用心生产，竭诚为各位客户提供“绿色、营养、健康、安全” 的优质产品，切实做好客户服务，与新老客户携手并进，共谋发展，共创辉煌!
