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绵竹市洪福米粉厂

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米粉的做法,如何做米粉好吃

2019-11-18 16:12:35
米粉怎么做好吃呢?小编给大家介绍一款米粉汤一款炒米粉: 
白菜鸡丝米粉汤(餐饮米粉哪家好
 
材料:鸡肉丝150g、大白菜丝200g、红萝卜丝15g、米粉1包、干香菇4朵、蒜头酥1茶匙、白胡椒适量、酱油1大匙、米酒1茶匙、香油1茶匙、白胡椒适量、太白粉1/2茶匙
 餐饮米粉哪家好
做法:
 
1、主材料备齐。香菇泡热水备用。
 
2、将泡软的香菇切丝(香菇水预留),醃渍料加入鸡丝中抓匀。
 
3、取一只小汤锅将大白菜丝、香菇丝及红萝卜丝放入后加水约300ml 及泡香菇水约100ml,煮滚后转小火盖上锅盖闷煮约5分钟。
 
4、将醃渍好的鸡肉丝、统一调合米粉及内附调理油葱包与调味粉包都放入锅中。
 
5、煮到鸡肉丝颜色转白时再轻轻拨开肉丝和米粉混合,并将蒜头酥放入,煮滚后即可起锅。统一调合米粉由于米粉本身比较细,很容易便能吸附汤汁喔~~有机米粉怎么样
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南瓜透抽米粉
 
材料:南瓜1/4颗、绞肉一小碗、红萝卜半条、木耳一朵、透抽一条、红葱一大匙、(调味料)胡椒、盐、醋适量、(醃料1)酱油、胡椒少许、(醃料2)姜片、米酒、太白粉适量
 
做法:
 
1、南瓜半颗 再分一半切粗丝
 
2、另一半蒸熟打成泥备用
 
3、木耳.红萝卜也切丝 红葱头切粗末
 
4、米粉用水洗过即捞出 因纯米做的米粉不需要泡水
 
5、绞肉用醃料1略醃10分钟
 
6、透抽切块 用醃料2醃10分
 

7、起油锅先爆香绞肉.红葱头末 再依序加入红萝卜 南瓜丝 木耳丝 南瓜泥 水一碗略煮放入透抽快熟时放入米粉用筷子挑开 加入调味料快速拌匀即可上桌。哪里有速食米粉

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