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适合懒人的肉酱米粉做法
在一袋米粉，拿出需要的量。提前两个小时用水泡起来。准备好牛肉馅，当然其他肉馅也可以。姜片适量，小葱2个。因为是牛肉，所以葱放多些，姜片、小葱切末放牛肉上，单放一边也可以。热锅凉油，比平时炒菜的油稍多一些，等油热后爆香葱姜，放肉馅翻炒，肉馅会是粘成团的，可以这样用铲子背压一下使它们松散。肉馅变色后，放3勺豆瓣酱进去，我家勺子小，如果是喝汤用的汤匙，就放2勺，中火翻炒均匀，颜色已经很漂亮了。放一点花椒粉，少许糖，翻炒后关火。
按照自己的口味放碗里底料，水烧开后放米粉，泡够时间的米粉稍微煮一下，用筷子能夹断就可以，没泡的就煮到能用筷子夹断即可，碗里舀一勺汤，把底料化开。米粉煮好了，稍微沥一下汤后盛到碗里，放香菜，然后放好你想放的一切东西，可以吃啦！
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