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干米粉,湿鲜粉,餐饮米粉米粉起源于三国时期，传说因为米粉便于携带，易于烹饪，诸葛亮行军打仗时曾以米粉作为军粮，两千多年以来一直长盛不衰。如今米粉更是人们餐桌上常备的传统美食。米粉可煮可炒可拌，或佐以牛羊鲜肉，或加入干香竹笋，亦可以葱椒香油拌炒，风味自成。爽滑可口、嚼劲颇佳、久吃不腻，深受食客的喜爱。
干米粉,湿鲜粉,餐饮米粉四川盛产美食算得上是人尽皆知，因此四川是一个适合吃货长期居住的地方。早餐是一天的首餐，四川人的早餐也是有各种各样的食物来搭配的，今天小编为各位看官介绍四川人气的几种早餐，每一种看起来都很有用食欲。
绵竹米粉也是四川特色小吃之一，但是跟后面介绍的南充米粉有所不同，绵竹的米粉要细一些，有点像米线，而且吃起来也要稍微更有弹性，外地人可能吃不出什么差别，但是本地人可能闻一闻就知道是不是自己家乡的味道了。
抄手
抄手，是四川人的叫法，也叫馄饨、云吞。有红油和清汤两大口味，有的人可能会以为，早餐应该吃清淡的，不会吃太辣，但是四川人就是这么重口味，还特别喜欢吃麻辣红油的，早上吃上一碗手工包的抄手，皮薄肉嫩，又麻又辣，唤醒美好的一天。
四川锅魁跟北方锅盔的做法不同，品种变化也更多。按做法来分，有白面锅魁、混糖锅魁、酥皮锅魁等；按口味来分，则有红糖锅魁、椒盐锅魁、鲜肉锅魁、葱油锅魁、牛肉锅魁等。在众多品种当中，又以军屯酥皮锅魁稳居“魁首”。
南充米粉是四川南充著名的汉族小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。
干米粉,湿鲜粉,餐饮米粉绵竹市洪福米粉厂位于有天府之国的“小成都”美誉的绵竹市，工厂始于上世纪九十年代，精于传统工艺生产，不断发展壮大。2015年引进先进的生产工艺和生产设备，建立标准的米粉生产流水线厂房，升级改造成为具有年加工能力上千吨的米粉加工厂，实现米粉传统生产工艺与现代化工艺相结合。
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